سرخ کننده هوا و اجاق ها هر دو لوازم پخت و پز هستند ، اما متفاوت کار می کنند و برای انواع مختلف سناریوهای غذایی و آشپزی مناسب تر هستند.

یک سرخ کن هوا از هوای گرم برای گردش در اطراف غذا استفاده می کند و آن را به سرعت و به طور مساوی پخت می کند. با استفاده از یک عنصر گرمایش و یک فن برای گردش هوای گرم در اطراف غذا کار می کند. هوای گرم یک بیرونی ترد و قهوه ای را بر روی مواد غذایی ، شبیه به سرخ کردن عمیق ، اما با روغن کمتری ایجاد می کند. سرخ های هوا برای پخت و پز غذاهای یخ زده مانند سیب زمینی سرخ شده فرانسوی یا مواد غذایی مرغ و همچنین غذاهای تازه مانند سینه مرغ ، ماهی یا سبزیجات ایده آل هستند. سرخ کننده های هوا نیز به طور کلی از نظر اندازه کوچکتر و از نظر انرژی نسبت به اجاق گاز کارآمدتر هستند.

از طرف دیگر ، یک اجاق گاز از حرارت خشک و هوای گرم برای پختن مواد غذایی استفاده می کند. به طور معمول دارای دو عنصر گرمایش ، یکی در بالا و دیگری در پایین است و همچنین می تواند یک فن برای گردش هوای گرم داشته باشد. اجاق ها برای پخت و برشته شدن مناسب تر هستند ، مانند تهیه کیک ، نان یا کباب کردن بوقلمون. اجاق ها نیز به طور معمول از نظر اندازه بزرگتر هستند و می توانند مقادیر بیشتری از مواد غذایی را نسبت به سرخ کننده های هوا در خود جای دهند.

به طور خلاصه ، سرخ کننده های هوا برای پخت و پز سریع و ترد مقادیر کمتری از مواد غذایی ، به ویژه غذاهای یخ زده ایده آل هستند ، در حالی که اجاق ها برای مقادیر بیشتری از مواد غذایی و برای پخت و پخت مناسب هستند. هنگام تصمیم گیری در مورد استفاده از دستگاه ، نوع غذایی را که می خواهید بپزید و مقدار مورد نیاز برای پخت و پز را در نظر بگیرید. $ $ $